よく耳にする「乳酸菌がお腹にいい」というお話。
乳酸菌には腸内細菌のバランスを回復する整腸作用のほか、下痢や便秘の症状改善や免疫増強作用などがあるのでお腹にいいということ。
でも実際の乳酸菌は腸に届く前に体温や胃酸、消化液でほとんど死滅してしまうというのです。
生きて腸にまで届かなければ、そもそもお腹に良いといわれる乳酸菌は体に良い影響を与えることができません。
そして酵母も同じです。
熱や酸に弱い性質があるので、乳酸と同じように酵母を口から体内に取り入れても胃酸によってほとんど死滅してしまいます。
体に良い影響を与えるためには、生きて腸まで届ける必要があります。生きたまま腸まで届き、体内でしっかり働くことで私たちの身体で良い効果をもたらしてくれます。
そのためにも生きたまま腸に届けられるように製品には工夫が必要です。
人間の腸は繊細な器官で、不規則な生活やストレスが続くと、便秘などの障害が起こり、腸機能が低下してしまいます。
便秘が続くと腸内で有害物質が生まれてしまい、栄養素をうまく吸収できなくなったり、有害物質を体内に吸収してしまうことになったりします。
健康の秘訣はそんな腸を強化すること。
腸が弱っていると、栄養分の吸収や老廃物の排せつが難しくなり、健康な体を維持することが困難になります。
腸の働きを助けるものといえば食物繊維と善玉菌があります。
そして腸内力を高める善玉菌の一つとなるのが、酵母なのです。
天然の酵母には腸で脂肪を分解し、消化や吸収を助ける力があるといわれています。
そこで生きて腸まで届けることが大切になってくるのです。